Svedrčki z Nutello

V posodo odmerimo sol ter dodamo moko, rumenjake, sladkor, rum in kvas Fala, ki smo ga raztopili v mlačnem mleku. Zamešamo kvašeno testo in med mešanjem dodajamo na lističe narezano maslo. Najprej mešamo počasi, zadnjih 10 minut pa na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo med seboj in postane testo gladko.

Za tem testo pokrijemo in damo na toplo vzhajati. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Spočito testo razvaljamo na pravokotnik, ki ga razrežemo na približno 10 - 15 cm široke pravokotnike.

Vsak drugi trak premažemo z Nutello. Tega prekrijemo s pravokotnikom, ki ga nismo namazali, nato pa celega razrežemo na ozke, približno po 2 cm široke trakove. Vsakega zavrtimo okrog svoje osi, da dobimo obliko svedrčka.

Svedrčke zložimo na pekač, premažemo s stepenim jajcem in damo ponovno vzhajati. Vzhajane svedrčke prestavimo v vročo pečico in pečemo 5 minut pri 220 °C. Potem temperaturo znižamo in jih pečemo še približno 15 minut pri 180 °C, da se lepo obarvajo.