Sveža solata s pečenimi lignji, zelenjavo in sojinim dresingom

Morske jedi Solate Zelenjavne jedi
Solato dobro operemo in narežemo na grižljaj velike kose, zelenjavo pa na nekoliko manjše kocke. Solato položimo v skledo za serviranje ali na krožnik.

V kozici zavremo 2 stroka česna s sojo, ingverjem, limonsko travo in vodo. Pustimo vreti 10 minut. Odstranimo limonsko travo in v univerzalnem mešalniku zmešamo sojo in precedimo skozi gosto cedilo. Pustimo, da se ohladi.

Če je jed preslana (odvisno od soje) lahko dodamo še malo mrzle vode in primešamo limetin sok. V ponvici dobro popečemo zelenjavo in lignje, ki jim na koncu dodamo še preostali strt česen, potresemo po solati in prelijemo z dresingom.
Sestavine za osebe
ledenka 1/2 kos
radič 1 kos
rukola 50 g
lignji 300 g
bučke 1 kos
por 1 kos
rdeča paprika 1/2 kos
zelena paprika 1/2 kos
česen 4 kosi
soja 0.5 dl
limetin sok 2 kosa
ingver 1/2 kos
limonina trava 1 list
voda 1 dl
kcalkJ
15 63
23 96
1 4
588 2462
16 67
58 243
367 1537
20 84
133 557
423 1771
25 105
80 335
32 134
Sveža solata s pečenimi lignji, zelenjavo in sojinim dresingom

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!