Sveži ocvrti lignji

Morske jedi Glavne jedi
Najprej lignjem odrežemo lovke in odstranimo kljun in kost. Operemo jih pod hladno vodo in dobro posušimo. Narežemo jih na kolobarje in lovke razpolovimo. 4 žlice ostre moke premešamo s papriko v prahu, kajenskim poprom, mletim koriandrom, soljo in grobo mletim poprom.

Olje dobro segrejemo, lignje spaniramo v mešanici moke in začimb ter na hitro ocvremo v olju. Serviramo z limono in svežim belim kruhom.
Sestavine za osebe
lignji 4 kosi
ostra moka 100 g
koriander 1 žlička
mleta paprika 1/2 žličke
kajenski poper 1/2 žličke
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
olje za cvrtje 0.5 l
kcalkJ
196 821
364 1524
21 88
367 1537
120 502
Sveži ocvrti lignji

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!