Svinjska ribica s curryjevo omako in krompirjevim pirejem s pistacijami

Za silvestrsko večerjo Mesne jedi Spar Premium
Pečico segrejemo na 220 °C. Svinjsko ribico solimo, popramo, premažemo z oljčnim oljem in posujemo s papriko. Meso damo v segret pekač in ga v pečici pečemo približno 45 minut.

V skledo damo na drobno nasekljana jajca, kislo in sladko smetano, curry, drobno nasekljano čebulo, sol in poper ter dobro premešamo. Krompir olupimo in skuhamo do mehkega. Kuhanemu krompirju dodamo 2 žlici masla, sol, muškatni oreh, 50 g drobno nasekljanih pistacij in dobro zmešamo v pire.

Svinjsko pečenko narežemo na tanke rezine in ponudimo s krompirjevim pirejem in curryjevo omako.
Sestavine za osebe
jajca 6 kosov
sladka smetana 3 žlice
kisla smetana 4 žlice
curry 3 žličke
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
svinjska ribica 1 kg
čebula 1 kos
olivno olje 0.5 dl
timijan 2 vejici
sladka paprika v prahu 1 žlička
krompir 8 kosov
maslo 2 žlici
pistacije 50 g
kcalkJ
144 603
133 557
217 909
350 1465
144 603
47 197
800 3349
125 523
200 837
75 314
720 3014
288 1206
Svinjska ribica s curryjevo omako in krompirjevim pirejem s pistacijami

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!