Kotleti v omaki s papriko in rdečim fižolom

Mesne jedi Glavne jedi
Kotlete dobro osušimo in natremo s soljo in poprom. Na eni strani jih premažemo z dijonsko gorčico. V vroči ponvi na oljčnem olju pričnemo kotlete peči na strani, ki je nismo namazali, ker se gorčica hitro zažge.

Ko je kotlet dobro popečen, ga obrnemo in na hitro popečemo na namazani strani. Kotlete odstranimo iz ponve, ter v isti ponvi pričnemo pražit na tanke rezine narezano papriko in čebulo. Ko nam oboje malo oveni, dodamo papriko v prahu, česen, timijan in koriandrova semena.

Zalijemo z vinom in v posodo položimo pečene kotlete. Zalijemo z jušno osnovo in pri odprti posodi zrezke pokuhamo približno pol ure, da dobimo gosto omako. Tik pred koncem vmešamo fižol in jed serviramo še vročo.
Sestavine za osebe
svinjski kotlet 4 kosi
rdeča paprika 1/2 kos
zelena paprika 1/2 kos
rumena paprika 1/2 kos
čebula 1 kos
česen 4 kosi
rdeč fižol 1 kos
rdeče vino 1 dl
paprika v prahu 1 žlička
goveja osnova 1 l
gorčica 2 žlici
koriandrova semena 1 žlička
timijan 4 vejice
kcalkJ
144 603
367 1537
20 84
27 113
47 197
133 557
127 532
85 356
31 130
250 1047
60 251
300 1256
125 523
Kotleti v omaki s papriko in rdečim fižolom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!