Svinjski zrezki na žaru

Glavne jedi Mesne jedi
V posodi z ravnim dnom zmešamo ščep solnega cveta, nekaj ščepcev popra, 1 žličko česna v prahu, dimljeno papriko in gorčico, da dobimo homogeno zmes. V pripravljeno zmes damo svinjske zrezke in jo vanje dobro vtremo z vseh strani.

Zrezke pokrijemo s folijo in pustimo 1 uro, da se marinirajo. Medtem pripravimo žar. Svinjsko vratovino po 1 uri spečemo na žaru (srednje temperature) in sicer vsak zrezek nekaj minut na vsaki strani, da postane vrhnja plast hrustljava, sredina pa mehka.

Pečene svinjske zrezke ponudimo še vroče s poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
svinjski zrezki 4 kosi
solni cvet 1 ščepec
poper 1 ščepec
mlet česen 1 ščepec
muškatni orešček 1 ščepec
paprika v prahu 1 žlička
gorčica 1 žlička
kcalkJ
144 603
50 209
545 2282
31 130
60 251
Svinjski zrezki na žaru

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!