Tagliatele mare'e'monti

Testenine Glavne jedi
Na oljčnem olju popražmo kozice, dodamo češnjev paradižnik, por, česen in meto ter solimo, popramo in zalijemo s približno 2 dcl fonda.

Fond pripravimo tako, da majhno pest suhih jurčkov kuhamo v 0,5 litra vode približno 15 minut.

Nato počakamo, da malo povre in vmešamo maslo ter tagliatele, ki smo jih skuhali po navodilih v slanem kropu, tako da nastane kremna omaka. Serviramo s parmezanom in svežo meto.
Sestavine za osebe
tagliatele 200 g
kozice 200 g
jurčki 150 g
češnjev paradižnik 100 g
maslo 70 g
meta 5 g
grana padano 30 g
por 1 vejica
česen 1 kos
olivno olje 1 žlička
kcalkJ
276 1156
120 502
515 2152
29 121
504 2106
117 490
58 243
133 557
800 3349
Tagliatele mare'e'monti

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!