Tajska zelenjavna juha z riževimi rezanci

Juhe Zelenjavne jedi
Korenček operemo in ga narežemo na 2 cm dolge debelejše trakove. Stročji fižol operemo, mu odstranimo nitke in ga narežemo na trakove. Ingver olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Blitvo operemo in liste prav tako narežemo na trakove. Posebej narežemo na trakove tudi stebla.

V lonec zlijemo zelenjavno jušno osnovo, dodamo na tanke polmesece narezano čebulo, na kolobarje narezan česen in zavremo. V juho dodamo narezan korenček, blitvina stebla, fižol, 1 žlico ribje omake, 1 žlico sojine omake in 1 žličko čilijevih kosmičev.

V drugi posodi posebej zavremo osoljeno vodo. Suhe riževe rezance damo v globoko posodo in jih prelijemo z vrelo vodo. Po 3 minutah jih odcedimo in speremo pod mrzlo vodo.

Preden je juha gotova, ji dodamo še na trakove narezane blitvine liste in jo po potrebi še začinimo. Rezance razporedimo po krožnikih in jih prelijemo z začinjeno tajsko juho. Čez posujemo na grobo narezane liste koriandra.
Sestavine za osebe
jušna osnova 500 ml
stročji fižol 40 g
ingver 1 kos
korenček 1 kos
čebula 1 kos
blitva 1 kos
ribja omaka 1 žlica
sojina omaka 1 žlica
čili paprika 1 žlica
česen 1 strok
koriander 4 liste
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
4 17
14 59
80 335
35 147
47 197
20 84
79 331
100 419
40 167
21 88
Tajska zelenjavna juha z riževimi rezanci

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!