Tajska zeljna juha
Vegetarijansko Zelenjavne jedi Juhe
Česen olupimo in drobno sesekljamo. Brokoli umijemo in narežemo na manjše kose. Korenje olupimo in narežemo na 1/2 cm debele kolobarje. Zelje narežemo na 2 x 2 cm velike kose.
Zavremo juho, ingver, curry in limonino lupinico ter kuhamo 5 minut. Dodamo česen, brokoli, korenje, zelje in sladko smetano ter kuhamo na srednji vročini 10 - 15 minut. Juho začinimo s sojino omako, kajenskim poprom, in koriandrom (ali peteršiljem). Na krožniku juho potresemo še z drobnjakom.
Zavremo juho, ingver, curry in limonino lupinico ter kuhamo 5 minut. Dodamo česen, brokoli, korenje, zelje in sladko smetano ter kuhamo na srednji vročini 10 - 15 minut. Juho začinimo s sojino omako, kajenskim poprom, in koriandrom (ali peteršiljem). Na krožniku juho potresemo še z drobnjakom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| česen | 3 kosi |
| brokoli | 250 g |
| korenje | 250 g |
| belo zelje | 500 g |
| koriander | 1 žlica |
| zelenjavna juha | 12 dl |
| ingver | 1 žlica |
| curry | 2 žlici |
| limonina lupina | 1 žlička |
| sojina omaka | 2 žlici |
| kajenski poper | 2 ščepca |
| sladka smetana | 70 ml |
| drobnjak | 2 žlici |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 133 | 557 |
| 88 | 364 |
| 88 | 364 |
| 135 | 565 |
| 21 | 88 |
| 28 | 117 |
| 80 | 335 |
| 350 | 1465 |
| 29 | 121 |
| 100 | 419 |
| 367 | 1537 |
| 133 | 557 |
| 33 | 138 |
Čas priprave: 00:30:00