Tapas iz pečenih paprik

Glavne jedi Priloge Zelenjavne jedi Vegetarijansko Vegansko

Paprike operemo in jih spečemo v pečici(nastavitev žar, 220°C, 10 minut, večkrat obrnemo) ali pa na plinskemštedilniku (direktno na ognju pri čemer papriko ves čas obračamo).

Koža paprike mora postati črna oz, delati semorajo mehurčki.

Pečeno papriko damo v skledo in takojpokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo, da se zmehča.

Počakamo, da se paprika ohladi, nato pa vanjozarežemo majhno luknjo in prestrežemo ves sok, kožo pa previdno potegnemo z nje.

Paprikam odstranimo peclje, jih razpolovimo,odstranimo semena in narežemo na tanke trakove.

Zmešamo sok paprik, oljčno olje, vinski kis inna drobno nariban česen.

Preliv prelijemo po paprikah, dodamo kapre intimijan ter postrežemo.

Sestavine za osebe
rdeča paprika 2 kosa
zelena paprika 1 kos
rumena paprika 1 kos
strok česna 2 kosa
olivno olje 4 žlice
vinski kis 3 žličke
sol 1 žlica
poper 1 ščepec
balzamični kis 3 žlice
kapre 1 žlica
timijan 1 ščepec
kcalkJ
367 1537
20 84
27 113
133 557
800 3349
67 281
29 121
125 523
Tapas iz pečenih paprik

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!