Tarta de Santiago (Kolač z mandlji)

Sladice
Beljake stepemo v čvrst sneg. Postopoma vmešamo polovico sladkorja. Rumenjake stepemo s preostalim sladkorjem in cimetom. Vmešamo mandlje. Na koncu previdno vmešamo beljakov sneg.

Pečemo v namazanem in z drobtinami posutem okroglem pekaču približno 50 minut na 180 °C. Pečen kolač hladimo 10 minut. Vzamemo ga iz pekača, ohladimo in potrosimo s sladkorjem v prahu.

To je zelo znana sladica iz Galicije, katere glavna sestavina so mandeljni. Tradicionalno je kolač okrašen s križem Sv. Jakoba.
Sestavine za osebe
sladkor v prahu 16 dag
jajca 3 kosi
mleti mandlji 20 dag
cimet 1 ščepec
kcalkJ
600 2512
144 603
1160 4857
261 1093
Tarta de Santiago (Kolač z mandlji)

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Prim. mag. Branislava Belović

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!