Tarte s porom in kozicami

Morske jedi Glavne jedi
Moko, maslo, jajce, sol in 2 žlici mrzle vode hitro zgnetemo v testo, ga tanko razvaljamo in ga položimo v model za tarte s premerom 28 cm. Ne pozabimo na 2 cm visoki rob. Testo večkrat prebodemo z vilicami in ga postavimo v hladilnik za 30 minut.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Na testo položimo peki papir, nanj vsujemo suhi grah ali lečo, da ga obtežimo in nato pečemo testo na spodnji rešetki 20 minut. Odstranimo suhi grah in papir ter testo rahlo ohladimo. Smetano in jajci gladko razžvrkljamo ter začinimo s soljo, poprom in koprom.

Por narežemo na tanke kolobarje in ga stekleno opražimo v ponvi na maslu. Dodamo stisnjen česen, popražimo in dolijemo vermut. Malce ga pokuhamo in ponev odstavimo s plošče. Por začinimo s soljo in kajenskim poprom ter vmešamo odcejeno koruzo in kozice. Zelenjavo potresemo po pečenem testu, prelijemo z jajčno maso in pečemo v sredini pečice 30 - 35 minut.
Sestavine za osebe
moka 250 g
maslo 125 g
sol 3 ščepci
jajca 1 kos
por 150 g
česen 1 kos
kajenski poper 1 ščepec
koruza 100 g
kozice 100 g
sladka smetana 150 ml
poper 2 ščepca
koper 1 žlica
vermouth 40 ml
kcalkJ
910 3810
900 3768
144 603
87 364
133 557
367 1537
81 339
60 251
133 557
110 461
Tarte s porom in kozicami

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!