Telečji naravni zrezek

Glavne jedi Mesne jedi Za božično pojedino
Zrezke potolčemo, jih posolimo in popopramo ter zarežemo kožice. Na nepotolčeni strani jih pomokamo. V vroče olje jih damo z nepomokano stranjo navzdol. Opečemo jih na hitro po eni strani, nato jih obrnemo in opečemo še po drugi.

Zrezke preložimo na ogreto ploščo ali krožnik. Del maščobe, na kateri smo jih pekli, odlijemo in prilijemo zajemalko juhe ali vode. Dodamo maslo in prevremo. Zrezke prelijemo z omako.
Sestavine za osebe
telečje stegno 60 dag
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
moka 1.5 dag
olje 5 dag
juha 2 dl
maslo 2 dag
kcalkJ
1050 4396
36 151
60 251
25 105
144 603
Telečji naravni zrezek

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!