Praznični vaflji

Sladice Free From

Najprej ločimo rumenjake in beljake, potem stepemo beljake v sneg. Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo, cimetom in rumom. Penasto umešamo maslo, rumenjake in sladkor, nato izmenično umešamo moko ter mleko in pinjenec. Na koncu previdno umešamo še sneg in pustimo malo počivati. Z zajemalko damo testo na pekač za vaflje. Pečemo 35 minut v segreti pečici pri 150 °C, da vaflji zlato porumenijo. Vaflje vzamemo iz modela ter poljubno nadevamo.

Adventni vaflji: hruške narežemo na tanke rezine in jih v ponvi posušimo na nizki temperaturi. Strok vanilije prerežemo, izpraskamo ter zmešamo v gladko kremo s svežim sirom, sladkorjem v prahu, jajčnim likerjem in limonino lupinico, napolnimo dresirno vrečko ter na vaflje nabrizgamo rozeto. Kremo okrasimo s hruškami, marmelado iz divjih brusnic in narezano pomarančno lupinico.

Zimski vaflji z mandarinami: sladko smetano stepemo s sladkorjem v prahu, mandarinine krhlje odcedimo in pokapamo z medom. Vaflje potresemo s sladkorjem v prahu, nadevamo s stepeno smetano in okrasimo z mandarininimi krhlji. Nato z nožem z gladke strani čokoladne tablice nastrgamo večje čokoladne ostružke, jih položimo na smetano ter potresemo z mandlji, meto in narezano lupinico limete.

Sestavine za osebe
SPAR free from maslo brez laktoze 170 g
jajca 4
SPAR free from moka Universal 340 g
pecilni prašek 1 zavitek
SPAR free from mleko 250 ml
pinjenec 250 ml
sol 1 ščepec
sladkor 170 g
rum 1 žlička
cimet 1 ščepec
Za nadev Adventni vaflji
hruška 2 kosa
naribana lupinica limone 1
marmelada iz divjih brusnic 100 g
SPAR free from sveži sir 250 g
sladkor v prahu 3 žlice
vanilijev strok 1
jajčni liker 2 dl
na tanko narezana lupinica pomaranče 2 žlici
Za nadev Zimski vaflji z mandarinami
Sladka smetana brez laktoze 250 ml
sladkor v prahu 2 žlici
Kozarec mandarininih krhljev (v kompotu) 1
med 4 žlice
SPAR free from bio temna čokolada 1 tablica
praženi mandeljevi listi 4 žlice
na tanko narezana lupinica limete 2 žlici
metin list 4
kcalkJ
1190 4982
40 167
638 2667
224 938
261 1093
60 251
170 712
180 754
135 565
Praznični vaflji

Čas priprave: 00:00:15

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!