Toskanski krostini
Predjedi Prigrizki Za silvestrsko večerjo
Kruhu odrežemo skorjo, nato pa rezine razpolovimo. Česen olupimo, stremo, narežemo in ga damo v možnar (ali mešalnik). Dodamo še peteršilj, sardeline fileje, kapre in oljčno olje. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo mazavo pasto. Začinimo s poprom. Mozzarello osušimo in jo narežemo na tanke rezine.
Pečico segrejemo na 220 °C. Na polovico kruhkov namažemo pasto, nanjo položimo sirovo rezino in jo pokrijemo s preostalim kruhom. Kruhke pokapljamo z oljčnim oljem z obeh strani, jih položimo na pekač in jih zlato zapečemo v pečici v nekaj minutah. Med peko jih enkrat obrnemo.
Krostine po želji ponudimo s črnimi olivami.
Pečico segrejemo na 220 °C. Na polovico kruhkov namažemo pasto, nanjo položimo sirovo rezino in jo pokrijemo s preostalim kruhom. Kruhke pokapljamo z oljčnim oljem z obeh strani, jih položimo na pekač in jih zlato zapečemo v pečici v nekaj minutah. Med peko jih enkrat obrnemo.
Krostine po želji ponudimo s črnimi olivami.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| toast | 8 kosov |
| mozzarella | 100 g |
| česen | 2 kosa |
| file sardele | 35 g |
| peteršilj | 1 kos |
| kapre | 2 žlici |
| olivno olje | 6 žlic |
| beli poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 308 | 1290 |
| 286 | 1197 |
| 133 | 557 |
| 71 | 297 |
| 37 | 155 |
| 29 | 121 |
| 800 | 3349 |
| 292 | 1223 |
Čas priprave: 00:20:00