Tunin tatarec
Priloge Morske jedi Zelenjavne jedi
Najprej tuno nasekljamo na zelo drobne kocke. Oblikujemo v dve porciji na krožnik. V kozici zavremo sojo z ostrigino omako.
Ko nam zavre, odstavimo in vmešamo wasabi pasto in sezamovo olje. S takšnim vročim prelivom prelijemo tuno in dekoriramo s svežim korenčkom in daikon redkvijo.
Ko nam zavre, odstavimo in vmešamo wasabi pasto in sezamovo olje. S takšnim vročim prelivom prelijemo tuno in dekoriramo s svežim korenčkom in daikon redkvijo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| tuna | 200 g |
| superior light soja | 3 žlice |
| ostrigina omaka | 2 žlici |
| sezamovo olje | 2 žlici |
| wasabi | 1 žlička |
| korenje | 1 kos |
| redkvice | 2 kosa |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 214 | 896 |
| 22 | 92 |
| 63 | 264 |
| 889 | 3722 |
| 111 | 465 |
| 35 | 147 |
| 11 | 46 |
Čas priprave: 00:10:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako ohraniti korenje sveže
Vsi nasvetiPred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.