Tunini buhteljčki

Priloge Predjedi
V posodo vsujemo moko. Na sredi naredimo jamico, v katero nadrobimo kvas in dodamo sladkor. Sol vsujemo ob robu. Nekaj vode dolijemo h kvasu v jamico in z vilicami razžvrkljamo, da se kvas razgradi. Nato s kuhalnico vmešamo preostalo vodo in krožno stepamo, da testo postane homogeno. To počnemo 5 minut.

Nato testo pomokamo. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo vzhajati 1 uro.

Za nadev vse sestavine med seboj premešamo ter začinimo s soljo in poprom. Nato testo razvaljamo v pravokotnik debeline 2 cm in ga razrežemo na 12 kvadratov. Na vsakega damo na sredino žlico nadeva. Nasprotne stranice kvadratov spnemo s prsti, da dobimo mošnjiček, ki ga z dlanjo "okroglimo", da nastane buhteljček.

Polagamo jih v pomaščen pekač in jih po površini pred peko povaljamo z raztopljenim maslom. Pekač postavimo v vročo pečico, ki smo jo nastavili na 180 ºC, in pečemo 30 minut.
Sestavine za osebe
Za testo
bela moka 500 g
kvas 0.5 kos
sladkor 1 žlica
sol 1.5 žlica
voda 300 ml
Za ostalo
maslo 10 g
tuna 150 g
peteršilj 2 vejici
česen 1 kos
poltrdi sir 100 g
poper 1 ščepec
maslo 50 g
kcalkJ
1665 6971
168 703
375 1570
72 301
161 670
37 155
133 557
404 1691
360 1507
Tunini buhteljčki

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!