Umešana jajca s kurkumo in slanino

Predjedi Jajčne jedi
V posodo ubijemo jajca, jim dodamo ščep soli, popra in smetano ter vse skupaj dobro premešamo z metlico. Na ponvi stopimo maslo in dodamo žličko kurkume. Dobro premešamo, da kurkuma zadiši in sprosti aromo.

V ponev zlijemo zmešana jajca in jih na zmernem ognju spečemo. Vmes večkrat premešamo, da se navzamejo arome in obarvajo rumeno. V drugi kozici popečemo slanino z obeh strani, da postane hrustljava, nato pa jo damo na papirnato brisačo, ki popije odvečno maščobo.

Umešana jajca morajo biti še mehka (vendar pečena) in nikakor ne čvrsta. Jajčka ponudimo takoj skupaj s popečeno slanino.
Sestavine za osebe
jajca 4 kosi
sladka smetana 1 dl
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
maslo 2 žlici
kurkuma v prahu 1 žlička
slanina 4 rezina
kcalkJ
144 603
133 557
720 3014
364 1524
Umešana jajca s kurkumo in slanino

Čas priprave: 00:15:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!