Umešana jajčka z jurčki

Jajčne jedi Predjedi
Najprej v ponvi popečemo na krhlje narezane jurčke. Solimo in popramo ter vanje stisnemo česen. Damo na stran na toplo. Nato v hladno kozico ubijemo jajca in dodamo kocko masla. Solimo in popramo ter pristavimo na ogenj. Kuhati začnemo na minimalni temperaturi in ves čas mešamo.

Jajca kuhamo tako približno 10 minut, tako da se nam lepo zgostijo, a vendar pazimo, da nam pri tem ne zakrknejo preveč.

Tako umešana jajca so res nekaj posebnega in domače boste presenetili in popestrili jedilnik, če jih ne boste pripravili klasično.

Serviramo v globok krožnik tako, da jajčka vlijemo v krožnik, nanje položimo pečene jurčke in po okusu lahko nastrgamo malo parmezana.
Sestavine za osebe
jajca 8 kosov
maslo 50 g
jurčki 150 g
peteršilj 1 žlička
strok česna 1 kos
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
144 603
360 1507
515 2152
37 155
133 557
400 1675
Umešana jajčka z jurčki

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!