V lastnem soku pečene sardele
Glavne jedi Morske jedi
Sardele dobro očistimo, odrežemo jim glave, temeljito operemo in obrišemo. V litoželezni pekač prilijemo olje in vanj zložimo ribe. Naoljimo globljo posodo, dodamo sveže iztisnjen sok dveh limon, drobno sesekljan peteršilj in česen, sol ter poper.
Dobro premešamo v gost preliv in z njim prelijemo ribe v pekaču. Postavimo jih v pečico, ki smo jo segreli na 175°C, in pečemo 35 minut. Če se pri pečenju naredi preveč tekočine, ji lahko primešamo 1 - 2 žlici drobtin.
Sardele lahko postrežemo tople ali hladne, saj se v hladilniku obdržijo tudi več dni.
Dobro premešamo v gost preliv in z njim prelijemo ribe v pekaču. Postavimo jih v pečico, ki smo jo segreli na 175°C, in pečemo 35 minut. Če se pri pečenju naredi preveč tekočine, ji lahko primešamo 1 - 2 žlici drobtin.
Sardele lahko postrežemo tople ali hladne, saj se v hladilniku obdržijo tudi več dni.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| limona | 2 kosa |
| drobtine | 2 žlici |
| česen | 4 kosi |
| peteršilj | 5 vejice |
| olje | 2 dl |
| sardele | 1 kg |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 29 | 121 |
| 350 | 1465 |
| 133 | 557 |
| 37 | 155 |
| 857 | 3588 |
| 123 | 515 |
Čas priprave: 01:00:00