Valentinova razvada
Sladice
Pečico segrejmo na 190 stopinj. Model pekača (20 cm) namažemo z maslom in pomokamo.V skledi penasto vmešamo maslo s sladkorjem, dodamo jajca, malo cimeta ter mešamo dalje. V vodni kopeli raztopimo temno čokolado, počakamo, da se ohladi ter jo primešamo masi ročno. V maso izmenično (po žlicah) dodajamo presajeno moko s sodo bikarbono ter vročo vodo.
Maso nalijemo v model ter ga postavimo v pečico. Pečemo 15 minut na 190 stopinj, nato pa temperaturo znižamo na 170 stopinj in pečemo še 10 minut. Sladica mora na sredini ostati vlažna. Vanjo potisnemo zobotrebec, da ugotovimo vlažnost. Sladico vzamemo iz pečice ter pustimo, da se ohladi in jo nato zvrnemo iz modela, lahko pa jo pustimo tudi čez noč v modelu. Položimo jo na krožnik in po njej polijemo stopljeno belo čokolado.
Recept pripravila: Nataša Pucko
Maso nalijemo v model ter ga postavimo v pečico. Pečemo 15 minut na 190 stopinj, nato pa temperaturo znižamo na 170 stopinj in pečemo še 10 minut. Sladica mora na sredini ostati vlažna. Vanjo potisnemo zobotrebec, da ugotovimo vlažnost. Sladico vzamemo iz pečice ter pustimo, da se ohladi in jo nato zvrnemo iz modela, lahko pa jo pustimo tudi čez noč v modelu. Položimo jo na krožnik in po njej polijemo stopljeno belo čokolado.
Recept pripravila: Nataša Pucko
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| cimet | 1 ščepec |
| voda | 100 ml |
| bela čokolada | 200 g |
| temna čokolada | 40 g |
| jajca | 2 kosa |
| soda bikarbona | 1 žlička |
| maslo | 80 g |
| rjavi sladkor | 150 g |
| bela moka | 80 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 261 | 1093 |
| 952 | 3986 |
| 176 | 733 |
| 144 | 603 |
| 576 | 2412 |
| 551 | 2303 |
| 266 | 1114 |
Čas priprave: 00:45:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.