Valentinova Sacher torta

Sladice
Čokolado in maslo v posodi stopimo nad vodno soparo ter dodamo rum, sladkor in vanilijev sladkor. Ko se malo ohladi (15 minut), dodamo še razžvrkljane rumenjake. Masi primešamo presejano moko in pecilni prašek.

Potem v posebni posodi stepemo beljake v trd sneg in jih ročno primešamo, da dobimo homogeno zmes, ki jo vlijemo v dobro namaščen pekač poljubne oblike. Pečico ogrejemo na 170 stopinj in pečemo približno 40 minut. Biskvit ohladimo do mlačnega in ga prerežemo, ter znotraj in zunaj dobro namažemo s segreto marmelado. Nad soparo stopimo čokolado s kokosovim maslom in prelijemo torto. Torta je najboljša in dobro ohlajena šele naslednji dan.

Recept pripravil: Aljaž Ožir
Sestavine za osebe
čokolada 10 g
jagodna marmelada 10 dag
pecilni prašek 0.5 zavitek
gladka moka 15 dag
jajca 6 kosov
vanilijev sladkor 2 zavitek
rjavi sladkor 7 dag
rum 2 žlici
maslo 15 dag
čokolada 20 dag
kokosovo maslo 7 dag
kcalkJ
53 218
250 1047
546 2286
144 603
257 1072
224 938
1080 4522
1058 4430
459 1922
Valentinova Sacher torta

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!