Vanilijeva rižota z belo čokolado in malinami

Sladice DESPAR Mlečne jedi Sadne jedi
V segret lonec z dvojnim dnom damo maslo in vanilijeva semena. Na zmernem ognju pražimo nekaj sekund, nato dodamo riž in mešamo tako dolgo, dokler ne postekleni. Nato mu prilijemo belo vino. Rižu počasi dolivamo mleko in medtem ves čas mešamo.

Kuhamo na zmernem ognju okrog 17 minut. Kuhanemu rižu po potrebi dolijemo še malo mleka ali vode (da dobimo pravo konsistenco) in lonec odstavimo z ognja. Rižota mora biti gosta, vendar še vedno tekoča. Zrna riža morajo biti kuhana na zob ("al dente").

Na koncu dodamo rižoti še naribano belo čokolado. Pripravljeno vanilijevo rižoto serviramo v posodicah ali kozarcih s svežimi malinami in listi citronske melise.
Sestavine za osebe
riž 150 g
maslo 2 žlici
belo vino 0.5 dl
vanilijev strok 0.5 kos
solni cvet 1 ščepec
cimet v prahu 1 ščepec
mleko 0.5 dl
bela čokolada 50 g
maline 1 pest
citronska melisa 8 liste
kcalkJ
195 816
720 3014
82 343
382 1599
63 264
238 996
Vanilijeva rižota z belo čokolado in malinami

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!