Veganska sarma
Glavne jedi Vegansko Zelenjavne jedi
Zelje za sarmo razdelimo v posamezne liste, ki jim izrežemo rebro. Sojine kosmiče odcedimo. Lanena semena za nekaj ur namočimo v 1 dl hladne vode. Nato jih odcedimo in sluz prihranimo. Riž, čebulo, kosmiče, sluz in ostale začimbe zmešamo in maso pustimo počivati 1 uro.
Sarmine liste nadevamo in zvijemo kot kanelone. V široki kozici zavremo 2 litra vode in dodamo lovorjev list ter sol in poper. Vložimo zvite sarme in kuhamo slabo 1 uro. Na maščobi v kozici opražimo moko ter sladko papriko.
Dolijemo pretlačene pelate in skupaj pokuhamo. Začinimo s soljo in poprom ter dolijemo k sarmam. Skupaj kuhamo še pol ure in postrežemo.
Sarmine liste nadevamo in zvijemo kot kanelone. V široki kozici zavremo 2 litra vode in dodamo lovorjev list ter sol in poper. Vložimo zvite sarme in kuhamo slabo 1 uro. Na maščobi v kozici opražimo moko ter sladko papriko.
Dolijemo pretlačene pelate in skupaj pokuhamo. Začinimo s soljo in poprom ter dolijemo k sarmam. Skupaj kuhamo še pol ure in postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| zelje | 1 kos |
| sojini kosmiči | 250 g |
| ajdova kaša | 250 g |
| laneno seme | 2 žlici |
| čebula | 1 kos |
| peteršilj | 1 žlica |
| česen | 12 g |
| majaron | 1 žlička |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| sončnično olje | 30 g |
| moka | 1 žlica |
| paprika v prahu | 1 žlica |
| lovorjev list | 2 lista |
| pelati | 500 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 23 | 96 |
| 913 | 3818 |
| 500 | 2093 |
| 460 | 1926 |
| 47 | 197 |
| 37 | 155 |
| 16 | 63 |
| 36 | 151 |
| 364 | 1524 |
| 31 | 130 |
| 155 | 649 |
Čas priprave: 01:45:00