Veganska sarma

Glavne jedi Vegansko Zelenjavne jedi
Zelje za sarmo razdelimo v posamezne liste, ki jim izrežemo rebro. Sojine kosmiče odcedimo. Lanena semena za nekaj ur namočimo v 1 dl hladne vode. Nato jih odcedimo in sluz prihranimo. Riž, čebulo, kosmiče, sluz in ostale začimbe zmešamo in maso pustimo počivati 1 uro.

Sarmine liste nadevamo in zvijemo kot kanelone. V široki kozici zavremo 2 litra vode in dodamo lovorjev list ter sol in poper. Vložimo zvite sarme in kuhamo slabo 1 uro. Na maščobi v kozici opražimo moko ter sladko papriko.

Dolijemo pretlačene pelate in skupaj pokuhamo. Začinimo s soljo in poprom ter dolijemo k sarmam. Skupaj kuhamo še pol ure in postrežemo.
Sestavine za osebe
zelje 1 kos
sojini kosmiči 250 g
ajdova kaša 250 g
laneno seme 2 žlici
čebula 1 kos
peteršilj 1 žlica
česen 12 g
majaron 1 žlička
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
sončnično olje 30 g
moka 1 žlica
paprika v prahu 1 žlica
lovorjev list 2 lista
pelati 500 g
kcalkJ
23 96
913 3818
500 2093
460 1926
47 197
37 155
16 63
36 151
364 1524
31 130
155 649

Čas priprave: 01:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!