Veganska sarma
Glavne jedi Vegansko Zelenjavne jedi
Zelje za sarmo razdelimo v posamezne liste, ki jim izrežemo rebro. Sojine kosmiče odcedimo. Lanena semena za nekaj ur namočimo v 1 dl hladne vode. Nato jih odcedimo in sluz prihranimo. Riž, čebulo, kosmiče, sluz in ostale začimbe zmešamo in maso pustimo počivati 1 uro.
Sarmine liste nadevamo in zvijemo kot kanelone. V široki kozici zavremo 2 litra vode in dodamo lovorjev list ter sol in poper. Vložimo zvite sarme in kuhamo slabo 1 uro. Na maščobi v kozici opražimo moko ter sladko papriko.
Dolijemo pretlačene pelate in skupaj pokuhamo. Začinimo s soljo in poprom ter dolijemo k sarmam. Skupaj kuhamo še pol ure in postrežemo.
Sarmine liste nadevamo in zvijemo kot kanelone. V široki kozici zavremo 2 litra vode in dodamo lovorjev list ter sol in poper. Vložimo zvite sarme in kuhamo slabo 1 uro. Na maščobi v kozici opražimo moko ter sladko papriko.
Dolijemo pretlačene pelate in skupaj pokuhamo. Začinimo s soljo in poprom ter dolijemo k sarmam. Skupaj kuhamo še pol ure in postrežemo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
zelje | 1 kos |
sojini kosmiči | 250 g |
ajdova kaša | 250 g |
laneno seme | 2 žlici |
čebula | 1 kos |
peteršilj | 1 žlica |
česen | 12 g |
majaron | 1 žlička |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
sončnično olje | 30 g |
moka | 1 žlica |
paprika v prahu | 1 žlica |
lovorjev list | 2 lista |
pelati | 500 g |
kcal | kJ |
---|---|
23 | 96 |
913 | 3818 |
500 | 2093 |
460 | 1926 |
47 | 197 |
37 | 155 |
16 | 63 |
36 | 151 |
364 | 1524 |
31 | 130 |
155 | 649 |

Čas priprave: 01:45:00