Vegetarijanska lasagna z blitvo

Glavne jedi DESPAR Zelenjavne jedi Vegetarijansko
Pečico vključimo na 190 °C. Večjo ponev segrejemo in vanjo vlijemo 1 žlico olivnega olja. Blitvo operemo in narežemo na trakove ter jo stresemo na vroče olje, dodamo muškatni orešček, solimo in na hitro prepražimo.

Ko volumen upade, blitvo stresemo v posodo. Čebulo in česen olupimo in na drobno narežemo. V isti ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja, dodamo narezano čebulo in česen ter počasi dušimo, da se čebula zmehča. Čebuli in česnu dodamo paradižnik, lovorjev list, timijan, baziliko, sol in poper ter kuhamo 15 minut na zmernem ognju.

V posodo z blitvo stresemo ricotto, dodamo jajci, parmezan in ščep soli ter vse skupaj dobro premešamo. Vzamemo pekač srednje velikosti z višjim robom in vanj vlijemo pol pripravljene paradižnikove omake. Na omako položimo polovico testenih listov in jih prelijemo s prelivom iz blitve in ricotte. Na blitvin preliv enakomerno položimo preostanek testenih listov in zaključimo z paradižnikovo omako.

Na vrh posujemo na grobo natrgano mozzarello in damo v pečico za 30 minut oz. dokler se mozzarella na vrhu hrustljavo ne zapeče.
Sestavine za osebe
paradižnikovi pelati 250 g
blitva 300 g
muškatni orešček 1 ščepec
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
česen 3 strok
olivno olje 3 žlice
listi lasagne 800 g
timijan 1 vejica
lovorjev list 1 list
bazilika 5 liste
ricotta 250 g
jajca 2 kosa
parmezan 2 žlici
mozzarella 250 g
kcalkJ
78 322
60 251
545 2282
800 3349
2400 10048
125 523
286 1197
435 1821
144 603
420 1758
715 2994
Vegetarijanska lasagna z blitvo

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!