Vegi burger z zelenjavnim polpetom

Vegetarijansko Prigrizki Zelenjavne jedi
Semena kumine stresemo v ponev in jih na hitro prepražimo. Prepražena semena stremo v možnarju. Zamrznjeno zelenjavo stresemo v posodo in počakamo toliko časa, da se malo odtali. Zelenjavo stresemo v mešalnik z močnimi rezili in jo zmešamo v pire.

Zelenjavnemu pireju dodamo moko, strta semena kumine, sol, poper in vse skupaj med sabo dobro premešamo, da dobimo homogeno maso. Iz zelenjavne mase s pomočjo moke oblikujemo polpete.

Zelenjavne polpete damo na krožnik ali pladenj in jih za 10 minut postavimo v zamrzovalnik. Na (litoželezni) žar zlijemo nekaj žlic olja in na njem popečemo pripravljene polpete z obeh strani, da postanejo zlatorjavi in hrustljavi.

Kajzerice prerežemo na pol in jih na hitro popečemo na žaru. Spodnji del kajzerice premažemo z BBQ omako (katere recept se prav tako nahaja na tej spletni strani), nanjo damo pečen zelenjavni polpet, 1 žličko jogurta, berivko, rezino paradižnika in tanko rezino avokada. Postrežemo še vroče.
Sestavine za osebe
zelenjava 600 g
moka 75 g
sezamova semena 2 žlici
sol 2 žlički
poper 2 ščepca
kumina v prahu 1 žlička
avokado 1 kos
kajzerica 4 kosi
paradižnik 1 kos
berivka 10 liste
BBQ omaka 4 žlice
sončnično olje 4 žlice
kcalkJ
390 1633
273 1143
578 2420
420 1758
183 766
244 1022
21 88
18 75
150 628
120 502
Vegi burger z zelenjavnim polpetom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!