Velikonočna bela juha

Velika noč Na žlico Juhe Mesne jedi
Klobase kuhamo 25 minut v 1,5 l vrele vode, potem jih položimo na krožnik, juho pa shranimo. V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo na drobno narezano čebulo in česen. Dodamo v juho iz klobas, skupaj s krompirjem, narezanim na kockice, in z lovorjevim listom, solimo in popramo ter kuhamo 20 minut.

V skodelici zmešamo moko s kislo smetano, dodamo nekaj žlic juhe in temeljito premešamo. Vlijemo v juho in med mešanjem kuhamo še 5 minut, da se zgosti. Po želji dodamo kis. Klobase narežemo na rezine, trdo kuhana jajca pa na polovico ter vse skupaj dodamo v juho in kuhamo, da se segreje.

Juho postrežemo s peteršiljem in koprom, potresenim po juhi.

Nasvet: v juho lahko dodate tudi približno 40 g naribanega hrena.
Sestavine za osebe
jajca 4 kosi
klobasa 500 g
maslo 1 žlica
čebula 1 kos
česen 2 strok
krompir 400 g
lovorjev list 1 kos
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
moka 30 g
kisla smetana 200 ml
kis 2 žlici
peteršilj 1 žlica
koper 1 žlica
kcalkJ
144 603
1690 7076
720 3014
47 197
300 1256
109 456
217 909
20 84
37 155
Velikonočna bela juha

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!