Velikonočna bela juha
Velika noč Na žlico Juhe Mesne jedi
Klobase kuhamo 25 minut v 1,5 l vrele vode, potem jih položimo na krožnik, juho pa shranimo. V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo na drobno narezano čebulo in česen. Dodamo v juho iz klobas, skupaj s krompirjem, narezanim na kockice, in z lovorjevim listom, solimo in popramo ter kuhamo 20 minut.
V skodelici zmešamo moko s kislo smetano, dodamo nekaj žlic juhe in temeljito premešamo. Vlijemo v juho in med mešanjem kuhamo še 5 minut, da se zgosti. Po želji dodamo kis. Klobase narežemo na rezine, trdo kuhana jajca pa na polovico ter vse skupaj dodamo v juho in kuhamo, da se segreje.
Juho postrežemo s peteršiljem in koprom, potresenim po juhi.
Nasvet: v juho lahko dodate tudi približno 40 g naribanega hrena.
V skodelici zmešamo moko s kislo smetano, dodamo nekaj žlic juhe in temeljito premešamo. Vlijemo v juho in med mešanjem kuhamo še 5 minut, da se zgosti. Po želji dodamo kis. Klobase narežemo na rezine, trdo kuhana jajca pa na polovico ter vse skupaj dodamo v juho in kuhamo, da se segreje.
Juho postrežemo s peteršiljem in koprom, potresenim po juhi.
Nasvet: v juho lahko dodate tudi približno 40 g naribanega hrena.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jajca | 4 kosi |
| klobasa | 500 g |
| maslo | 1 žlica |
| čebula | 1 kos |
| česen | 2 strok |
| krompir | 400 g |
| lovorjev list | 1 kos |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| moka | 30 g |
| kisla smetana | 200 ml |
| kis | 2 žlici |
| peteršilj | 1 žlica |
| koper | 1 žlica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 144 | 603 |
| 1690 | 7076 |
| 720 | 3014 |
| 47 | 197 |
| 300 | 1256 |
| 109 | 456 |
| 217 | 909 |
| 20 | 84 |
| 37 | 155 |
Čas priprave: 01:00:00