Velikonočni hlebec s sezamom in pirhi

Priloge Velika noč Prigrizki
V večji skledi kvas zmešamo z mlekom, 100 g moke in sladkorjem ter pustimo, da vzhaja. Vzhajanemu kvasu primešamo preostalo presejano moko in če je potrebno, dolijemo toliko mlačnega mleka, da dobimo gosto homogeno testo.

Testo pokrijemo in damo na toplo za 2 uri. Na desko stresemo sezam in v njem povaljamo vzhajano testo. Hlebček položimo na s peki papirjem obložen pekač, ga premažemo z rumenjakom, posujemo s preostalim sezamom in vanj vstavimo pirhe. Pripravljen hlebček naj vzhaja še 1 uro.

Pečico segrejemo na 190 °C. Na dno pečice postavimo pekač z vodo, da bo med peko kruha v pečici prisotna vlaga. Vzhajan hlebček s sezamom in pirhi pečemo 35 minut.
Sestavine za osebe
moka 500 g
kvas 30 g
sladkor 50 g
sol 1 ščepec
mleko 125 ml
jajca 3 kosi
rumenjak 1 kos
sezamova semena 5 žlic
kcalkJ
1820 7620
50 209
188 783
63 264
144 603
318 1331
578 2420
Velikonočni hlebec s sezamom in pirhi

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!