Velikonočni jajčni liker
Velika noč Sladice Napitki
Mleko, smetano in sladkor zavremo z vanilijevim strokom, ki smo mu izluščili sredico (strok po dolžini prerežemo in s konico noža izluščimo sredico). Pustimo, da se tekočina ohladi na približno 60 stopinj. Nato dodamo rumenjake, ki jih vmešamo s paličnim mešalnikom pri največji hitrosti, sicer rumenjaki zakrknejo.
Ko dobimo gosto kremo, jo ohladimo na sobno temperaturo. Dodamo alkohol in dobro premešamo, napolnimo v steklenice in postavimo na hladno.
Ko dobimo gosto kremo, jo ohladimo na sobno temperaturo. Dodamo alkohol in dobro premešamo, napolnimo v steklenice in postavimo na hladno.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| alpska smetana | 250 ml |
| mleko | 250 ml |
| rum | 1 dl |
| sladkor | 250 g |
| vanilija | 1 kos |
| rumenjak | 8 kosov |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 197 | 825 |
| 63 | 264 |
| 224 | 938 |
| 938 | 3923 |
| 286 | 1197 |
| 318 | 1331 |
Čas priprave: 00:15:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.