Velikonočni jajčni liker

Velika noč Sladice Napitki
Mleko, smetano in sladkor zavremo z vanilijevim strokom, ki smo mu izluščili sredico (strok po dolžini prerežemo in s konico noža izluščimo sredico). Pustimo, da se tekočina ohladi na približno 60 stopinj. Nato dodamo rumenjake, ki jih vmešamo s paličnim mešalnikom pri največji hitrosti, sicer rumenjaki zakrknejo.

Ko dobimo gosto kremo, jo ohladimo na sobno temperaturo. Dodamo alkohol in dobro premešamo, napolnimo v steklenice in postavimo na hladno.
Sestavine za osebe
alpska smetana 250 ml
mleko 250 ml
rum 1 dl
sladkor 250 g
vanilija 1 kos
rumenjak 8 kosov
kcalkJ
197 825
63 264
224 938
938 3923
286 1197
318 1331
Velikonočni jajčni liker

Čas priprave: 00:15:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!