Vinska omaka z borovnicami (Martinova omaka)

Priloge

V kozico zlijemo vino, kis ter dodamo borovnice, lovorov list, timijan in sladkor.

Na majhnem ognju počasi kuhamo toliko časa, da se količina zmanjša za polovico.

Iz vinske mešanice vzamemo zelišča, nato pa s paličnim mešalnikom vse dobro premešamo v gladko omako.

Omako precedimo, začinimo s soljo in poprom po okusu ter postrežemo k pečeni rački, puranu ali piščancu.

Sestavine za osebe
rdeče vino 250 ml
borovnice 300 g
vinski kis 25 ml
rjavi sladkor 25 g
lovorjev list 1 kos
timijan 5 vejice
sol 1 žlica
poper 1 ščepec
kcalkJ
85 356
171 716
92 381
125 523
Vinska omaka z borovnicami (Martinova omaka)

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!