Zapečena koprivna juha

Juhe
Koprivne liste dobro operemo v mrzli vodi. V večjem loncu na olivnem olju prepražimo na kocke narezano čebulo, dodamo koprivne liste in česen ter na hitro podušimo. Dodamo jušno osnovo in pokrito kuhamo 15 min.

Odstavimo, dodamo kislo smetano in s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko juho. Posodice za brûlée do 2/3 napolnimo s koprivno juho, na vrh damo rezino kruha in nariban parmezan. Potem v pečici pri 200 stopinjah zapečemo samo toliko, da se sir stopi in kruh pozlati.
Sestavine za osebe
koprive 450 g
jušna osnova 1 l
česen 2 strok
olivno olje 4 žlice
sol 1 žlička
kisla smetana 2 žlici
bageta 1 kos
parmezan 4 žlice
kcalkJ
4 17
800 3349
217 909
276 1156
420 1758
Zapečena koprivna juha

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!