Zavitek z zeljem, bučkami in škarpeninim filejem
Morske jedi Glavne jedi
V ponvi na oljčnem olju popečemo na kolobarje narezane bučke in mlado čebulo. Solimo in popramo, zalijemo z vinom in počakamo, da povre, ter vroče vmešamo v naribano zelje.
Škarpeno narežemo na grižljaj velike kocke, solimo in popramo, prelijemo z limetinim sokom in dodamo 3 žlice oljčnega olja. Primešamo k zelenjavi. Nato vmešamo še jajce in vlečeno testo nadevamo z zelenjavno ribjim nadevom in posujemo s timijanom.
Zavijemo s pomočjo prta v zavitek in ga premažemo z jajcem. Položimo v pekač in pečemo na 170 stopinjah približno 40 minut. Serviramo s solato.
Škarpeno narežemo na grižljaj velike kocke, solimo in popramo, prelijemo z limetinim sokom in dodamo 3 žlice oljčnega olja. Primešamo k zelenjavi. Nato vmešamo še jajce in vlečeno testo nadevamo z zelenjavno ribjim nadevom in posujemo s timijanom.
Zavijemo s pomočjo prta v zavitek in ga premažemo z jajcem. Položimo v pekač in pečemo na 170 stopinjah približno 40 minut. Serviramo s solato.
Sestavine za osebe | |
---|---|
škarpenin file | 4 kosi |
bučke | 1 kos |
belo zelje | 1/4 kos |
česen | 3 kosi |
jajca | 2 kosa |
vlečeno testo | 1 kos |
čebula | 4 kosi |
belo vino | 1 dl |
olivno olje | 1 žlička |
timijan | 1 list |
kcal | kJ |
---|---|
124 | 519 |
16 | 67 |
27 | 113 |
133 | 557 |
144 | 603 |
442 | 1851 |
47 | 197 |
82 | 343 |
800 | 3349 |
125 | 523 |

Čas priprave: 01:00:00