Zavitki iz pršuta z rukolo, olivami in parmezanom

Predjedi Za silvestrsko večerjo Mesne jedi Prigrizki
Rukolo operemo in osušimo ter pripravimo lepe vejice. 2 rezini pršuta položimo na desko, enega na drugega in nanju položimo majhen šopek rukole. Pršut zavijemo tako, da vrhovi rukole nekoliko štrlijo iz njega. Olivam odstranimo koščice.

Pripravimo preliv. V jušno osnovo zamešamo balzamični kis, malo oljčnega olja ter sol in poper po okusu. Zavitke iz pršuta in rukole položimo na krožnik, prelijemo s prelivom ter dodamo olive in tanke rezine parmezana.
Sestavine za osebe
pršut 12 kosov
rukola 100 g
jušna osnova 0.5 dl
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
črna oliva 100 g
balzamični kis 5 žlic
olivno olje 5 žlic
parmezan 20 g
kcalkJ
214 896
2 8
4 17
100 419
67 281
800 3349
84 352
Zavitki iz pršuta z rukolo, olivami in parmezanom

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!