Zelenjavna juha

Free From Vegetarijansko Zelenjavne jedi Juhe Zimske juhice Vegansko
Vso zelenjavo dobro očistimo in nasekljamo na male kocke. Na oljčnem olju malo prepražimo čebulo in vanjo stremo česen. Dodamo zeleno, krompir in korenček ter še malo prepražimo. Solimo in popramo ter zalijemo z belim vinom in vodo. Dodamo skodelico graha in peteršilj.

Ko nam juha zavre, jo na manjšem ognju kuhamo približno 40 minut. Nekje po pol ure dodamo še paradižnikovo mezgo in dobro premešamo.

Ko je juha kuhana, jo odstavimo in vanjo vmešamo na kocke nasekljane bučke. Po potrebi še solimo in popramo.
Sestavine za osebe
čebula 1 kos
korenje 1 kos
zelena 1/4 kos
bučke 1 kos
krompir 1 kos
grah 1 skodelica
česen 2 kosa
paradižnikov koncent 1 žlica
peteršilj 1 žlica
olivno olje 2 žlici
belo vino 1 dl
voda 1 l
kcalkJ
47 197
35 147
19 80
16 67
75 314
78 327
133 557
142 595
37 155
800 3349
82 343
Zelenjavna juha

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!