Zimska mineštra
Juhe Zimske juhice Vegansko Zima
V loncu na olju prepražimo vso zelenjavo s čebulo. Solimo in popramo ter dodamo peteršilj. Zalijemo z 2,5 litra vode in kuhamo 30 minut. Primešamo jušno kocko ter začinimo.
Kuhamo še nekaj minut in mineštro serviramo z nekaj kapljicami oljčnega olja in nastrganim parmezanom.
Kuhamo še nekaj minut in mineštro serviramo z nekaj kapljicami oljčnega olja in nastrganim parmezanom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| zelenjava | 1 kg |
| čebula | 1 kos |
| olivno olje | 6 žlic |
| muškatni orešček | 1 ščepec |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| peteršilj | 3 žlice |
| jušna kocka | 1 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 65 | 272 |
| 47 | 197 |
| 800 | 3349 |
| 545 | 2282 |
| 37 | 155 |
| 100 | 419 |
Čas priprave: 00:45:00