Žlikrofi iz pirine moke

Glavne jedi
Iz pirine moke, jajc, olja, soli in malo vode zgnetemo testo in ga pustimo počivati pokritega vsaj pol ure. Testo razvaljamo, izrežemo kroge, premažemo z beljakom, napolnimo z nadevom in oblikujemo žlikrofe. Kuhamo jih v slani vodi cca. 10 minut.

Recept pripravil: Tomaž Vozelj, predsednik Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije
Sestavine za osebe
poper 1 žlička
sol 1 žlička
drobnjak 1 žlička
skuta 150 g
beljak 1 kos
jajca 4 kosi
pirina moka 280 g
kcalkJ
33 138
155 645
55 230
144 603
1086 4547
Žlikrofi iz pirine moke

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!