Zrezki v gobovi omaki
Mesne jedi Glavne jedi Mlečne jedi
Najprej na nekaj olja popečemo zrezke. Popečene zrezke damo v posodo ter v isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo narezane gobice. Pražimo nekaj minut, nato dodamo sesekljan petršilj, nekaj soli, poper in začimbe.
Mešamo in ponovno pražimo nekaj minut, da se gobice nekoliko zmehčajo in postanejo zlato rjave. Dodamo smetano za kuhanje in žlico kisle smetane. Dobro premešamo in pustimo, da omaka zavre. Nato položimo v omako popečene zrezke in skupaj kuhamo še kakšnih 5 - 10 minut, da se zrezki ogrejejo in se omaka zgosti.
Poleg omake lahko postrežemo pražen krompir ali ajdovo kašo.
Mešamo in ponovno pražimo nekaj minut, da se gobice nekoliko zmehčajo in postanejo zlato rjave. Dodamo smetano za kuhanje in žlico kisle smetane. Dobro premešamo in pustimo, da omaka zavre. Nato položimo v omako popečene zrezke in skupaj kuhamo še kakšnih 5 - 10 minut, da se zrezki ogrejejo in se omaka zgosti.
Poleg omake lahko postrežemo pražen krompir ali ajdovo kašo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančji file | 4 kosi |
| čebula | 1 kos |
| peteršilj | 3 vejice |
| gobe | 250 g |
| smetana | 200 ml |
| kisla smetana | 1 žlička |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 164 | 687 |
| 47 | 197 |
| 37 | 155 |
| 70 | 293 |
| 133 | 557 |
| 217 | 909 |
Čas priprave: 00:45:00