Župa od pršuta iz Sočerge
Juhe Velika noč
1. Pršutovo kost kuhaj v vodi do vretja, nato vodo odlij.
2. V sveži vodi počasi kuhaj pršutovo kost naprej in dodaj paradižnik, čebulo in poper.
3. Pusti, da tekočina povre na tretjino.
4. Proti koncu dodaj vejice divjega koromača in meso odstrani s kosti, nareži in vrni v juho.
5. Ponudi s polento.
2. V sveži vodi počasi kuhaj pršutovo kost naprej in dodaj paradižnik, čebulo in poper.
3. Pusti, da tekočina povre na tretjino.
4. Proti koncu dodaj vejice divjega koromača in meso odstrani s kosti, nareži in vrni v juho.
5. Ponudi s polento.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| kost, na kateri je ostalo še nekaj pršuta / šunke | 1 kos |
| divji koromač | nekaj vejice |
| paradižnik | 2 kosa |
| por | 1 kos |
| poper v zrnu | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 21 | 88 |
| 58 | 243 |
Čas priprave: 45min