Župa od pršuta iz Sočerge
Juhe Velika noč
1. Pršutovo kost kuhaj v vodi do vretja, nato vodo odlij.
2. V sveži vodi počasi kuhaj pršutovo kost naprej in dodaj paradižnik, čebulo in poper.
3. Pusti, da tekočina povre na tretjino.
4. Proti koncu dodaj vejice divjega koromača in meso odstrani s kosti, nareži in vrni v juho.
5. Ponudi s polento.
2. V sveži vodi počasi kuhaj pršutovo kost naprej in dodaj paradižnik, čebulo in poper.
3. Pusti, da tekočina povre na tretjino.
4. Proti koncu dodaj vejice divjega koromača in meso odstrani s kosti, nareži in vrni v juho.
5. Ponudi s polento.
Sestavine za osebe | |
---|---|
kost, na kateri je ostalo še nekaj pršuta / šunke | 1 kos |
divji koromač | nekaj vejice |
paradižnik | 2 kosa |
por | 1 kos |
poper v zrnu | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
21 | 88 |
58 | 243 |

Čas priprave: 45min