Smetanova omaka s piščancem

Pripravil-a: Katja Usnik, 10.10.2011 ob 10:18
Smetanova omaka s piščancem

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Čas priprave: 40 min

Priprava

V manjši lonec dadamo malo olja in nanj stresemo sesekljano čebulo. Lonec postavimo na plin in pražimo na zmernem ognju. Ko čebula rahlo porumeni notri dodamo na kocke nerezana piščančja prsa. Vse skupaj pražimo priblizno 20min. Postopoma dodajamo vodo in nato se moko da se vse skupaj zgosti. Kuhamo na zmernem ognju še kakšnih 15min. Po okusu solimo. Ko je kuhano odstavimo iz ognja in tik preden postrežemo notri vmešamo kislo smetano. Še vroče serviramo z makaroni ali rižem. Dober tek :)

Komentarji

Trenutno ni komentarjev. Si želite kaj deliti z nami?

Objavi komentar

Možnosti